قند شیرین و کمکالری؛ دانشمندان راه تولید جایگزین سالمتر شکر را پیدا کردند
صدها سال است که محققان به دنبال ساخت یک جایگزین سالمتر برای قند و شکر هستند. اکنون پژوهشگران ادعا میکنند که توانستهاند در آزمایشگاه راهی مؤثر برای تولید این ماده پیدا کنند.
به گزارش بازار به نقل از نشریه Futurity، محققان دانشگاه تافتس در آمریکا روشی کمهزینه برای تولید قندی نسبتاً نادر به نام تاگاتوز توسعه دادهاند. این قند میتواند شیرینی و طعم طبیعی شکر معمولی را بدون آسیبهای بالقوه آن فراهم کند و حتی ممکن است برخی فواید سلامتی نیز داشته باشد. نتایج این تحقیق در نشریه Cell Reports Physical Science منتشر شده است.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0